Domaine des Pierres - Saint-Amour

Le Domaine des Pierres, créé en 1964 par Georges Trichard, compte aujourd'hui 20 hectares et 3 appellations : Saint Amour, Chénas et Beaujolais-Villages. La propriété est désormais dirigée par Jean-François Trichard, son neveu. Le vignoble est situé exclusivement en Saône et Loire sur la commune de Saint Amour, sur un sol argilo-siliceux et granitique. Les argiles enrobent des éléments rocheux, caillouteux (issus de granites et d'arkoses) et des schistes. Ce vin présente une robe rubis. Son nez dévoile des notes minérales avec des arômes d'épices (poivre, pierre à fusil...) et de truffes. Sa bouche est savoureuse, présentant des tanins soyeux et des notes de cerise sauvage, sans oublier son côté floral de violette et de pivoine.