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Rive Gauche
Rive Droite
Le Domaine Yves Girardin est étendu sur 21,5 hectares sur un sol argilo-calcaire, des Maranges à Savigny-lès-Beaune. La famille cultive la vigne depuis 13 générations. Yves a accordé une attention particulière à la qualité de la conduite de la vigne au plus près de son style naturel des labours à l’ébourgeonnage, en passant par une protection raisonnée du vignoble. Depuis 2011, c’est Benoit qui perpétue le savoir-faire familial. Cette cuvée est produite à partir de vignes d’en moyenne 40 ans. Ce vin est doté d’une belle robe rubis. Son nez est intense, rempli de notes boisées et grillées sur un fond de griotte et de fruits des bois. Il est à la fois élégant et puissant.
Servi à 15-17°C, ce vin s’apprécie sur un gibier à poils ou à plumes, un rôti, un pavé de boeuf, de l’agneau, une volaille ou du fromage à pâte cuite ou aux saveurs développées.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Conditionnement : Cartons de 6 bouteilles
Région : Bourgogne
Millésime : 2020
Cépage : Pinot Noir
Degré d'alcool : 13,00°
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