Vinologist Syrah

Le Swartland, c'est le nouvel eldorado des vignerons sud-africains. Très influencés par la vallée du Rhône, tous ont en commun de retrouver des saveurs oubliées, avec des vins aussi naturels que possible, sans goût boisé, pas trop sucrés, plutôt légers. Quitte à vendanger beaucoup plus tôt. Une belle syrah, lardée au nez avec des notes fruitées de prune juteuse et de cerise noire. Il est poivrée en bouche, plein, charnu, riche et opulent, mais sans aucune lourdeur ni sucrosité. Ses tanins sont ciselés avec une finale épicée. Etonnant d'équilibre !