Pierre Rougon - Les 3 Garçons

Pierre Rougon est un sacré personnage. Ce passionné de Rugby contribua à la fabuleuse épopée du Stade Français de Paris. Vigneron à Beaumes-de-Venise, il possède 55 hectares au pied des dentelles de Montmirail. La famille Sérol s'est installée en 1964 avec seulement 2 hectares de vignes, et dès 1973, vend la totalité de sa production en bouteille (assez rare pour l'époque). Ce domaine cultive aujourd’hui 27 hectares de vignes âgées de 5 à 80 ans. Ce Côtes du Rhône vegan est issu de raisins cultivés en agriculture biologique par des vignerons qui travaillent leur vigne dans le respect total de la nature, sans désherbant ni engrais chimique, sans insecticide, ni fongicide de synthèse.Il s’agit d’un vin équilibré, avec une certaine intensité aromatique. Au nez, se dévoilent des arômes de fleurs d’aubépine et de fruits blancs. Il est doté d’une attaque fraîche et croquante, et d’une finale citronnée.