Château de Pennautier

Edifié sous Louis XIII, le Château de Pennautier est un domaine familial depuis 1620, agrandi en 1670 par Le Vau, architecte du Château de Versailles. A la même époque, le fameux paysagiste Le Nôtre y dessine un vaste parc à la française. Marqué par l’histoire du Languedoc, le château est classé Monument Historique. Dès 1701, on trouve la trace des vins de Pennautier servis à la table des officiers du roi à Versailles. Depuis 1960, le vignoble a été entièrement rénové et remonté sur des parcelles d’altitude. Nicolas de Lorgeril, héritier direct des Pennautier est la 10e génération de vignerons depuis la création du domaine, qu’il a repris en 1987. Le domaine compte aujourd’hui 182 hectares de vignes. Ce vin est doté d’une belle robe grenat. Son nez intense et complexe présente des arômes de fruits rouges et noirs et d'épices méditerranéennes. En bouche, le caractère gourmand est soutenu par une structure suave et des tanins réglissés d'une remarquable longueur et fraicheur.