Caveau des Jacobins - Vin Jaune

La Fruitière Vinicole d’Arbois est une des premières caves coopératives vinicoles de France, créée sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens le 4 janvier 1906. A cette époque le vignoble vient d'être détruit par le phylloxéra et le marché du vin est occupé par des vins sans origines contrôlées. Sa robe est jaune profond aux reflets argentés. Le nez dévoilant de la noix tout juste concassée, des fruits secs et des épices douces. L'attaque en bouche est fraîche, structuré et élégante. Ce vin est équilibré avec une longueur persistante.