Borgo SanLeo - Primitivo Salento

Créée en 1821, dans le petit village de Gambellara, en Vénétie, par Giobata Zonin, l’entreprise viticole Zonin est toujours dirigée par sa famille, près de deux siècles plus tard. Son descendant Gianni Zonin dirige aujourd’hui plus de 2000 hectares sur 11 domaines, tous en agriculture raisonnée. La gamme Borgo Sanleo est obtenue par achat de raisins, vinifiés par Zonin. Ce Primitivo est de la région des Pouilles, le Salento étant localisé dans ""le talon"" de la botte italienne. Quant au primitivo, cépage italien originaire de Croatie, on le connait également aux Etats-Unis, sous le nom de Zinfandel. La robe de ce vin est relativement sombre, d’un rubis brillant. Il est expansif et persistant avec des notes de fruits rouges bien mûrs. Il est doté d’une structure fine et une rondeur exceptionnelle. Il montre un fruité complexe en bouche qui est remarquablement persistant.