Arôme de Pavie - 2nd vin de Château Pavie

Le Château Pavie se caractérise par une grande diversité de terroirs. Il s’étend sur des plateaux calcaires à astéries, puis sur un sol brun argilo-calcaire, avec parfois quelques sédiments. La propriété appartient désormais à la famille Perse depuis 1998. Le vignoble de 37ha a rejoint le cercle fermé des Premiers Grands Crus Classés A lors de la dernière révision du classement de Saint-Emilion en 2012. Ce second vin est issu des parcelles les plus jeunes du château. Doté d’une robe rubis, ce second vin offre un nez de cerise griotte avec un bel équilibre en bouche. Les tanins sont puissants mais fins, avec une belle persistance en finale.